[RECETA] Arroz a la milanesa... a mi manera

  En mi casa mi hermano siempre fue el rarito para comer, y como era difícil que le gustaran las cosas, siempre había una serie de recetas que se repetían hasta la saciedad. En su día, era tan repetitivo que conseguí llegar a odiar ciertos platos, aunque me gustaran, por el mero hecho de tener que comerlos "porque al niño no le gustaba otra cosa". Lo curioso era que yo era la que comía en casa todos los días, y mi hermano en el comedor del colegio. Era casi lógico que en casa se le hicieran los platos que le gustaban a él, porque no solía estar, mientras que a mi me tocaba comer lo de "todos los días".

  Al ir a escribir esta receta he hecho una búsqueda rápida para ver si mi receta coincidía con alguna de las que aparecían en Internet y cuál ha sido mi sorpresa... ¡No se parece en nada! De hecho el arroz a la milanesa parece una especie de paella y el mío sale rojito, con un montón de tropezones de colores, pero sin ese tono amarillo de paella.

Mis ingredientes:

- arroz ya cocido

- chorizo cortado fino

- cebolla cortada fina

- maíz de lata 

- queso rallado al gusto

Habiendo preparado los ingredientes de antemano, la preparación es muy fácil. Lo primero es poner a pochar la cebolla hasta que quede blandita. Hay que procurar no poner mucho aceite. Si vemos que necesita, se adelanta la incorporación del chorizo porque irá soltando su grasa para hacer la cebolla. 

Cuando la cebolla y el chorizo estén empezando a coger color, incorporar el arroz. Aquí hay que revolver y revolver para que todo el arroz vaya cogiendo el color rojito que nombraba al principio. Dependiendo de la cantidad de chorizo, el arroz quedará más o menos coloreado. Cuando vaya tomando color incorporar el maíz, yo lo hago en este punto porque me gusta que quede amarillo, pero es a gusto del consumidor.

Por último, incorporar el queso rallado. Revolver hasta que nos cansemos y haya quedado bien mezclado. Servir y comer con ansia :)

He probado a incorporar más verduras a este plato y las admite perfectamente, convirtiéndose con ello en un plato más equilibrado. Pero hoy quería poneros la receta "clásica" que, a pesar de mi temporada de odio, me encanta.